Dans la machine à pain, mettez 275ml de lait, 30g de beurre, 2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sucre, 250g de farine de châtaigne, 250g de farine de blé, 1 sachet de levure, faites tourner le programme "pâte". Lors du deuxième pétrissage, ajoutez 75g de raisins secs et 40g de noix hachées.

Formez une belle miche quadrillée avec une lame de rasoir. Faites cuire environ 30 minutes au four à 240°C en ayant pris soin de mettre un petit pot d'eau. 
Recette personnelle